Passoire (nom féminin)

Nom féminin

XIII ^e siècle, paessouere . Dérivé de passer . Ustensile de cuisine percé de trous et muni d'un manche ou de pieds, qui sert à égoutter des aliments ou à filtrer des liquides. Passoire à thé. Passoire à lait . Expr. fam. Avoir la tête comme une , avoir des trous de mémoire, ne se souvenir de rien. Être troué comme une ou, fig., transformé en , être criblé de balles. Fig. Ce gardien de but est une vraie , il est incapable d'arrêter le ballon.

Signification de l'Académie française (éd. 1932-35)

Nom féminin

Récipient de métal percé de trous et dans lequel on écrase des légumes ou des fruits, ou bien qui sert à arrêter au passage les feuilles de thé ou autres.

Dictionnaire d'Emile Littré

Subst. féminin

Vaisseau de terre ou de métal percé de petits trous, dans lequel on écrase des légumes, des fruits, pour en tirer la purée, le jus.
     Règl. orfév. 30 déc. 1679: Les s seront marquées et contremarquées au corps ; le manche sera marqué du poinçon du maître
    Ustensile de laiterie et de fromagerie, qui sert à séparer du lait les matières étrangères qui pourraient s'y être introduites.
    Terme de jardinage. Ustensile pour épurer les graines.
    Chez les teinturiers, sorte de petit chaudron percé de trous, dont ils se servent pour la préparation du bain de rocou.
    Ressort oblong en usage dans l'horlogerie.

ÉTYMOLOGIE
    Passer.

Signification éditée en 1835 par l'Académie Française

Subst. féminin

Vaisseau de terre ou de métal percé d'un grand nombre de petits trous, et dans lequel on écrase des pois, des lentilles, etc., pour en tirer la purée; des groseilles et d'autres fruits, pour en tirer le jus.

Ancienne définition de 1798 (Académie Française)

Subst. féminin

Ustensile de cuisine ou d'apothicairerie, C'est un vaisseau de cuivre ou d'étain, percé de plusieurs petits trous, qui sert à passer des pois pour en tirer la purée, des groseilles et autres fruits pour en tirer le jus.

Signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)

Subst. féminin

Ustensile de cuisine ou d'apothicairerie. C'est un vaisseau de cuivre ou d'étain, percé de plusieurs petits trous, qui sert à passer des pois pour en tirer la purée, des groseilles, & autres fruits, pour en tirer le jus.

Définition du dictionnaire de Jean-François Féraud (édition de 1788)

Subst. féminin

["Pa-soâ-re": 2^e lon. 3^e "e" muet.] Ustensile de cuisine et d'apothicairerie. C'est un vaisseau de cuivre, d'étain, ou de fer blanc, percé d'un grand nombre de petits trous, qui sert à "pâsser" des légumes pour en tirer la purée, des groseilles et autres fruits, pour en exprimer le jus.

Signification éditée en 1694 (selon l'Académie Française)

Subst. féminin

Sorte de grande cuillere ou de petit bassin percé à petits trous ronds pour passer des pois. "Une de cuivre. une d'estain".

Emplacement dans le dictionnaire :

passionnant passionné passionnel passionnément passionner passionniste passis

passivement passivité passure pastel pastèque pasteur

pasteurien pasteuriser pastiche pasticher pastille pastis pastis